TALLER “Roscas de reyes”

.Aprenderás todo el proceso de manera correcta de como se debe realizar una correcta masa de roscas en base a una masa brioche europea tradicional (incluye desde hacer tu receta hasta decorado).

.Todo el taller se basa en el conocimiento adquirido por maestros internacionales de renombre y la práctica del día a día.

.Te ayudaré a comprender la reología de la harina y cómo puedes emplearla para hacer piezas adecuadas.

.Temario: masa tradicional, masa de chocolate semi amargo, masa café y masa con guayaba.

.El taller incluye técnicas que utilizan los panaderos franceses a la hora de elaborar su masa y muchos tips más.

.El taller es se conforma por una serie de videos pregrabados para que puedas acceder a ellos a tu ritmo. (Es tuyo permanentemente).

.Incluye un pdf virtual con todo lo mencionado en el taller y sabores para relleno.

.Obtendrás mi número privado para cualquier pregunta o duda, llevándote de la mano para hacer el mejor laminado en tus piezas.